笋的做法家常(炒海笋的做法家常)-悦刻玩家俱乐部

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本文目录

青笋洗干净，切去老根焯水，笋的笋焯后捞入放冷水中过凉，做法做法然后改刀成自己喜欢的家常家常形状。再进行凉拌或炒制均可。炒海

食材明细：鸡蛋2个、猪肉50克、做法做法胡萝卜、家常家常竹笋各50克、大白菜、木耳各30克、盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉2大勺、胡椒粉、辣椒2个、蒜苗少许

制作过程

1.猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。

2.竹笋用开水煮一下切丝备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。

4.取一个砂锅，放入所有炒好的食材。

5.加入高汤和辣椒煮上10分钟。

6.加入一勺酱油。

7.再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。

8.再加一些胡椒粉。

9.用水淀粉勾芡，使汤变稠。

10.再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。

11.最后加鸡精，香油，蒜苗关火。

材料：竹笋300克，猪肉/牛肉50克，香菇5个，石耳3个，青椒1个，盐，面粉1大勺﹐肉佐料﹕葱，蒜，盐，酱油，胡椒面，芝麻

做法

（1）把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。

（2）把肉用调好的佐料炒出来。

（3）把泡的香菇和石耳切成丝。

（4）把青椒分半并切成细丝。

（5）在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。

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